一些大公司和學(xué)校通常有自己的食堂，但這些食堂大多數(shù)不是自己經(jīng)營(yíng)的，而是管理的。找食堂托管公司要注意哪些問(wèn)題？我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下。
　　注1:在食品安全方面，食品安全往往是食堂承包中的常見(jiàn)問(wèn)題和難點(diǎn)問(wèn)題。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題數(shù)不勝數(shù)，如果我們不加以重視，很容易卷入食品安全的漩渦。因此，在承包食堂之前，我們須為食品安全做好溝通渠道。
　　注2:在合同協(xié)議方面，簽訂合同協(xié)議是承包方確定合作關(guān)系的重要證據(jù)。許多承包公司在簽署協(xié)議時(shí)不注意一些細(xì)節(jié)，因此他們須承擔(dān)很大的責(zé)任。因此，在制定食堂合同時(shí)，他們須首先了解合同協(xié)議的一些知識(shí)。
　　注3:就管理而言，這是餐飲承包商的一個(gè)重要問(wèn)題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人，他們從一開(kāi)始就急于擴(kuò)張。目的不是建立和完善餐廳管理，而是快速賺取租金，然后放棄，或者根本無(wú)力管理。如果一家合同餐廳不能解決管理、培訓(xùn)和服務(wù)問(wèn)題，很可能很快就會(huì)面臨困境。
　　現(xiàn)在，許多企業(yè)、機(jī)構(gòu)和學(xué)校將食堂外包給食堂托管公司。市場(chǎng)上的食堂托管公司越來(lái)越多。很多人想投資這個(gè)行業(yè)，但對(duì)其發(fā)展前景不太了解。先來(lái)說(shuō)說(shuō)食堂托管公司的發(fā)展前景和優(yōu)勢(shì)。
　　優(yōu)勢(shì)一:食堂承包行業(yè)是餐飲業(yè)的新領(lǐng)域，具有良好的成長(zhǎng)性和盈利能力。
　　食堂餐飲作為社會(huì)單位后勤保障的重要服務(wù)內(nèi)容，越來(lái)越受到重視，已從福利型、簡(jiǎn)單分散的單位逐步向市場(chǎng)化、商品化、營(yíng)養(yǎng)化、社會(huì)化轉(zhuǎn)變。食堂托管行業(yè)已成為社會(huì)需求和餐飲管理的新熱點(diǎn)，成為快餐企業(yè)新的市場(chǎng)點(diǎn)和切入點(diǎn)，成為餐飲業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)的新途徑和新領(lǐng)域，成為單位社會(huì)化改革的關(guān)注點(diǎn)。這也是提高職工和學(xué)生身體素質(zhì)的關(guān)鍵。未來(lái)幾年，食堂托管市場(chǎng)將獲得巨大的發(fā)展空間，具有良好的成長(zhǎng)性和盈利能力。
　　優(yōu)勢(shì)二:巨大的市場(chǎng)需求和巨大的商機(jī)。
　　就重慶而言，它人口眾多。每年都有很多人在重慶的食堂吃飯。雖然食堂承包公司種類繁多，但在重慶乃至全國(guó)，年?duì)I業(yè)額過(guò)億的食堂承包公司不到10家，資產(chǎn)過(guò)百萬(wàn)的食堂承包公司不到5家。而不到三家食堂承包公司，擁有從產(chǎn)地到餐桌的完整供應(yīng)體系。這個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)前景非常廣闊。
　　優(yōu)勢(shì)三:促進(jìn)農(nóng)林牧漁業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大就業(yè)和扶持政策。
　　從中國(guó)的政策和社會(huì)環(huán)境來(lái)看，餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展時(shí)期。一方面，餐飲業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，在解決就業(yè)問(wèn)題方面發(fā)揮著重要作用。另一方面，食堂托管也是農(nóng)林牧產(chǎn)品的直接變現(xiàn)方式。是增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。因此，中國(guó)在稅收和產(chǎn)業(yè)政策方面做出了強(qiáng)有力的讓步。
　　優(yōu)勢(shì)四:未來(lái)中國(guó)將加快城市化進(jìn)程，為餐飲業(yè)發(fā)展提供巨大市場(chǎng)。
　　市場(chǎng)方面，中國(guó)城市化進(jìn)程不斷加快，大量農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)。由于人口眾多，中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展。在人們飲食的文化背景下，中國(guó)已成為世界上Z大的餐飲市場(chǎng)之一。